Hitit Üniversitesi’nde Kahve Tutkunları “Bir Kahve Molası?” Panelinde Buluştu
Fakültemiz Beslenme ve Diyetetik Kulübü tarafından düzenlenen “Bir Kahve Molası?” paneli, 5 Aralık 2024 tarihinde Fakültemiz Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi. Kahvenin kültürel, bilimsel ve beslenme boyutlarının ele alındığı panel, kahve tutkunları ve konuyla ilgilenen geniş bir katılımcı kitlesini bir araya getirdi.
Programa, Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Ebru Gökmeşe, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Çubuk, bölüm öğretim üyeleri, TOBB Çorum Kadın Girişimciler Kurulu İcra Kurulu Başkanı Zeynep Yarımca, Çorum Belediyesi Gençlik Meclisi Başkanı Mehmet Aşgın, Bahçelievler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, misafirler ve çok sayıda öğrenci katıldı. Program, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı.
Panel Öncesinde Anlamlı Açılış Konuşması
Beslenme ve Diyetetik Kulübü’nün kuruluşunun 3. yılına yaklaşılırken, kulüp başkanı Ahmet Serhat Afşar, günün anlam ve önemine dair bir açılış konuşması yaptı. Panelin sunuculuğunu ise Cansu Nedra Şişman üstlendi.
Kahve Üzerine Dört Uzman Perspektifi
Panelde, kahveye dair farklı disiplinlerden uzmanlar katılımcılara bilgi dolu sunumlar yaptı:
• Doç. Dr. Ali İzzet Yılmaz, “Anadolu’nun Kahve Kültürü” konuşmasında kahvenin tarihsel ve kültürel yolculuğunu anlattı.
• Gıda Mühendisi Adil Nezih Kayışoğlu, “Çekirdekten Fincana Kahvenin Hikayesi” ile kahvenin üretim süreçlerini detaylandırdı.
• Dr. Dyt. Şehriban Duyar Özer, “Sağlıklı Beslenmede Kahvenin Yeri” başlıklı sunumunda kahvenin beslenmedeki önemine değindi.
• Dr. Dyt. Mustafa Fevzi Karagöz, “Hassas Beslenme Yaklaşımıyla Kahve Tüketimi” sunumuyla kahve tüketimine bilimsel bir bakış açısı sundu.
Panelistlere Teşekkür ve Kahve İkramı
Programın sonunda, Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Ebru Gökmeşe ve Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Çubuk, panelistlere katkılarından dolayı teşekkür belgeleri ve hediyeler takdim etti. Etkinlik, katılımcılara yapılan kahve ikramı ile son buldu.
Bu anlamlı etkinlik, kahvenin kültürel ve bilimsel boyutlarına ışık tutarken katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu. Hitit Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kulübü, alanındaki fark yaratan çalışmalarıyla adından söz ettirmeye devam ediyor.
